Inicio » Catálogo » Libri »

16.00€ 15.20€

RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA C

RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA C
Insieme alle affascinanti attrattive naturalistiche, alla superba bellezza delle montagne e dei boschi, alle incantevoli spiagge che si affacciano sul Tirreno e sullo Jonio, alla magia dei borghi e delle tante opere d’arte, all’eredità culturale di spiriti illustri (Tommaso Campanella, Bernardino Telesio, Vincenzo Padula, Corrado Alvaro), le tante e varie tradizioni popolari, comprese quelle legate alla gastronomia, contribuiscono a fare della Calabria una regione di innegabile e assoluto valore.
Semplicità, qualità, genuinità sono i tratti essenziali della società contadina calabrese: un mondo per lo più svanito, ma ricco di fascino e fonte di ispirazione e di risposte che meglio possono illuminare la complessa problematicità del presente.
Oltre ai proverbi, ai quali ci si affidava per sopportare la difficile realtà, fatta di duro lavoro e di estenuanti sacrifici, e nei quali si trovava conforto e sostegno morale, le antiche ricette – qui riproposte – che le massaie eseguivano nelle loro cucine come atto di dedizione e di amore per le loro famiglie, hanno una certa attualità.
Si tratta di piatti che si realizzano velocemente, con ingredienti semplici e sani che risvegliano gusti e sapori del passato, ovvero di un tempo in cui il cibo era indicativo di coesione sociale e di riposo dalle quotidiane fatiche.

Maria Luisa Minerva - Angelo Minerva
RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA CALABRESE
Edizioni Tabula fati
[ISBN-979-12-5988-322-3]
Pag. 258 - € 16,00
Comentarios
Categorías
Fabricantes
Búsqueda Rápida
 
Use palabras clave para encontrar el producto que busca.
Búsqueda Avanzada
Aceptamos
Compartir Producto
Compartir vía Correo Electrónico
Compartir con Facebook Compartir con Twitter
Idiomas
Italiano English Espanol
Prova