Home Page » Catalogo » Libri »

16.00€ 15.20€

RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA C

RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA C
Insieme alle affascinanti attrattive naturalistiche, alla superba bellezza delle montagne e dei boschi, alle incantevoli spiagge che si affacciano sul Tirreno e sullo Jonio, alla magia dei borghi e delle tante opere d’arte, all’eredità culturale di spiriti illustri (Tommaso Campanella, Bernardino Telesio, Vincenzo Padula, Corrado Alvaro), le tante e varie tradizioni popolari, comprese quelle legate alla gastronomia, contribuiscono a fare della Calabria una regione di innegabile e assoluto valore.
Semplicità, qualità, genuinità sono i tratti essenziali della società contadina calabrese: un mondo per lo più svanito, ma ricco di fascino e fonte di ispirazione e di risposte che meglio possono illuminare la complessa problematicità del presente.
Oltre ai proverbi, ai quali ci si affidava per sopportare la difficile realtà, fatta di duro lavoro e di estenuanti sacrifici, e nei quali si trovava conforto e sostegno morale, le antiche ricette – qui riproposte – che le massaie eseguivano nelle loro cucine come atto di dedizione e di amore per le loro famiglie, hanno una certa attualità.
Si tratta di piatti che si realizzano velocemente, con ingredienti semplici e sani che risvegliano gusti e sapori del passato, ovvero di un tempo in cui il cibo era indicativo di coesione sociale e di riposo dalle quotidiane fatiche.

Maria Luisa Minerva - Angelo Minerva
RICETTE, USANZE E PROVERBI DELL’ANTICA TRADIZIONE GASTRONOMICA CALABRESE
Edizioni Tabula fati
[ISBN-979-12-5988-322-3]
Pag. 258 - € 16,00
Recensioni
Categorie
Produttori
Ricerca Veloce
 
Usa parole chiave per cercare il prodotto desiderato.
Ricerca avanzata
Accettiamo
1 x Controrivoluzione Abbonamento ai nn. 124/129 (sei numeri)
2 x LA CITTÀ CHE VOLEVA VOLARE
2 x NELLA BREZZA DEL TRAMONTO
1 x VIAGGI DELLA MEMORIA
1 x TERRA. L'ULTIMO SOGNO
2 x STELLA E CORONA
1 x USA E GETTA Parole (e altro) in transito
2 x MORFOLOGIA DEL RIMPIANTO
1 x TRIONFI DI LUCE
1 x JUPITER DECIMUS
1 x UNA DONNA TRA DUE DIVISE
2 x SCONCERTO ITALIANO Diario di un paese impossibile
1 x L'ALBERO DELLE CONCHIGLIE
1 x Italiæ Medievalis Historiæ II
1 x IL SENSO DELLA SOCIOLOGIA
1 x UN RAGAZZO NEGLI ANNI DEL DOPOGUERRA
1 x UN PACCO DI FOGLI BIANCHI
1 x ISTANBUL BOUND
2 x 1968 Le origini della contestazione globale
2 x APNEA in versi
2 x NON DUBITARE Contro la religione laicista
2 x PICCOLA STORIA DEL LIBANO
1 x NUNC EST BIBENDUM Le Lupe di Augusto
1 x CHAABA e il salto generazionale
1 x GUERRIERI DI CARTAPESTA
1 x EDUCAZIONE CINICA
1 x CRONACHE DI LAVENZA
2 x BREVIARIO DI ITALIANO 18 punti per salvare la nostra lingua
1 x L'ULTIMA ESTATE DI CAROLYN
1 x ANCH'IO CI VOGLIO PROVARE 2022/2023
1 x MITO E REALTÀ DELLA TECNOCRAZIA
1 x IL DONO DEL DIAVOLO
1 x RICORDI DI UNA SERA COME TANTE
1 x THE ILLUSION OF PROGRESS AS A CHRONOLOGICAL FATALITY
1 x I DIAMANTI DELLA PRINCIPESSA DI BEIRA o Il volontario di Zumalac
1 x PREGHIERE e Primi Elementi della Dottrina Cristiana
1 x PENSIERI & POESIE
1 x IL PITTORE MERDAZZÈR
1 x STORIE MONTUVIANE
1 x LA QUERCIA DAI RAMI D'ORO
1 x L'ALGA DEL TE'
1 x L'UOMO E' LA SUA MINACCIA
1 x CARA ADA
1 x LA VIA DELLA CROCE COME STRUMENTO DI MISERICORDIA
1 x ESSERI
1 x LUCEAN LE STELLE...
1 x RSV n. 44
1 x CLUB DEI LETTORI
1 x L'ASSENZA
1 x 600 AFORISMI per vivere meglio ogni giorno
1 x Ruggero Morghen & D’Annunzio 6 volumi scontati del 30%
1 x SOPHIE E IL VULCANO
441.50€
Condividi Prodotto
Condividi via E-Mail
Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Lingue
Italiano English Espanol
Prova